★七三茶堂王明祥、茶葉博士許偉庭、資深記者陳志東、講茶學院湯家鴻、茶職人藍大誠，

　　全台20家優質茶場主人 齊心推薦！



　　★中文版獨家收錄【特色農遊認證「茶場域」尋味地圖】＋ 隨書附贈【超值優惠券】，

　　從採茶、吃茶、玩茶、享茶，讓台灣好茶陪你度過有茶的每一天！



　　茶，是世界上最多人喝的飲料，

　　俗話說「食在當季」，有茶的生活也是如此。

　　春分的四季春、芒種的白毫烏龍、立秋的大吉嶺夏摘、冬至的普洱熟茶，

　　無論綠茶、紅茶、烏龍茶、早餐茶，順應一年24個節氣，

　　都能找到大自然的最佳享茶時機，喝出只屬於那個時刻的美好滋味。



　　哪個季節的大吉嶺茶CP質最高？哪種茶最考驗調茶師功力？

　　走遍世界各地茶園與茶廠，從小小茶室到經營茶葉專門品牌，

　　多年來致力研究茶知識的茶藝師鄭多亨，將自身對茶的喜愛帶入日常，

　　集結成一本「從選茶、泡茶到品茶」的茶生活指南，獻給每一個愛茶之人。



　　本書中依照時令介紹24款初學者也容易入手的代表性茶種，

　　除了教你如何辨別茶葉、茶香、茶湯色澤，以及適合佐茶的食物，

　　也同步收錄奶茶、冰茶、水果茶、茶酒等人氣茶飲製法，

　　和你一起用一本書，體現隨四季流淌的愜意茶時光。



本書特色



　　特色1. 第一本「茶與節氣」專門書

　　品茶不僅關乎茶，也關於天氣！清澈涼感的日本玉露能夠一掃酷暑，但冬季的冷冽要靠厚重甜蜜的雲南滇紅才能融化。本書以節氣佐茶，依照茶葉種類、採摘時期、製程差異、茶味特性精選24款應季茶，讓第一次喝茶的人也能輕鬆品飲絕佳風味。



　　特色2. 來自世界茶藝師的選茶筆記

　　本書由經營單一莊園茶品牌「Tieris」的茶藝師鄭多亨所寫，集結他走訪大吉嶺、斯里蘭卡、祁門、台灣等世界各地茶園的見識，以及經營茶室、開課講茶、選茶售茶的專業經驗，以更貼近生活的角度，帶你深入淺出「喝茶」這回事！



　　特色3. 從品茶到懂茶的全面性茶學

　　茶葉的等級不代表品質？尼吉爾茶為什麼被稱為大吉嶺的仿冒品？本書除了教你選茶泡茶，製作鍋煮奶茶、抹茶啤酒等茶飲的方法，更收錄茶藝師才知道的豐富茶聞。不需要讀懂艱深茶學，也能走入茶杯裡的小宇宙！



　　特色4. 不分國別與茶系的多元茶種

　　茶是世界上除了水以外，最多人喝的大眾飲品。刻意避開較難取得的黃茶，本書中介紹的茶種包含綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等各種茶系，無論是東方馳名的鐵觀音、武夷岩茶，還是西方經典的阿薩姆、早餐茶，茶都是生活，自然走入我們的每一天。



　　特色5. 獨家附錄「台灣好茶尋味地圖」

　　全球中文版限定！跟著SAS特色農遊認證，走進全台20家特色茶場域，體驗「一杯好茶」的誕生歷程，在「從茶園到餐桌」的茶之旅中，深刻感受「台灣茶」之所以聞名世界的動人故事。



名人推薦



　　◎?? ?全台20家「特色農遊認證」優質茶場主人聯合推薦！

　　Ba han han non好茶咖啡工作室 / 謝瑋翔

　　HOHOCHA喝喝茶 / 王朝明

　　Hugosum和?森林紅茶莊園 / 陳彥權

　　六季香茶坊 / 許碧霞

　　天然茶莊 / 蔡旭志

　　日月潭東峰紅茶莊園 / 林禎鈴

　　林園製茶 / 林良志

　　阿三哥農莊 張哲岳

　　佳芳休閒農場 陳麗雪

　　美加茶園 / 陳秀鳳

　　星源茶園 / 劉景源

　　益順休閒農莊 / 林俊傑

　　祥語有機農場 / 劉向群

　　寒舍茶坊 / 張福欽

　　新北市農會文山農場 王培德

　　碧蘿園茗茶坊 / 郭敬緯

　　龍雲休閒農場 / 鄧雅元

　　鴻智茶場 / 張恩沛

　　優遊吧斯 / 鄭虞坪

　　鵝山茶園體驗農場 / 林登科



　　◎?? ?在地好茶推廣大使，真誠力推！

　　七三茶堂創辦人、《茶味裡的隱知識》作者 / 王明祥

　　──「超越地域與文化的藩籬，盡情倘佯在茶的大千世界裡。我也想照著作者所說的『時序以茶』這樣試看看！」



　　台灣茶葉感官品評發展協會 理事長 / 許偉庭

　　──「《正是喝茶時》以世界茶葉分佈的宏觀視野，領略大地的四季之美，值得強力推薦的一本好書。」



　　旅遊美食記者 / 陳志東

　　──「順著韓國茶人眼光來看世界各地茶文化與茶滋味，跟過往常見的台灣茶書相比，另是一種趣味。」



　　講茶學院創辦人 / 湯家鴻

　　──「從四季、節氣、沖泡、品味至多元化應用，是一本全方位對茶的介紹與使用的工具書！」



　　茶職人 / 藍大誠

　　──「茶的風味會隨著季節有所不同，而沖泡也會隨著需求改變，透過這本書能夠與作者一同探索與細品茶湯的風味變化。」

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